SSkladnoVodiči

PFAS u ambalaži za hranu — PPWR zabrana

Od 12. kolovoza 2026. PPWR uvodi izravnu zabranu PFAS-ova u ambalaži koja dolazi u dodir s hranom. Za trgovce hranom, dodacima prehrani i gotovim jelima to je jedna od rijetkih obveza koja stupa na snagu odmah, bez prijelaznog razdoblja. Ujedno je jedna od onih kod kojih je najlakše nesvjesno pogriješiti, jer se PFAS najčešće nalazi upravo u naizgled „ekološkoj" papirnatoj ambalaži.

Što su PFAS i zašto ih ima u ambalaži

PFAS (perfluorirane i polifluorirane alkilne tvari, u uredbi „PFAS-ovi") skupina su od tisuća sintetičkih „vječnih kemikalija". U ambalaži se koriste zbog otpornosti na masnoću, ulje i vodu. Zbog toga završavaju upravo u ambalaži za hranu: papirnate i kartonske posude za dostavu, kutije za brzu hranu, omoti, vrećice za kokice, masnootporni papir, tanjuri i zdjelice od prešanih vlakana (bagasa) te slamke. Papir, karton i prešana vlakna deklarirana kao „otporna na masnoću/vodu" ili „kompostabilna" najrizičnija su kategorija; plastika i staklo u pravilu su niskorizični, ali ne automatski nulti.

Koja je ambalaža obuhvaćena

Zabrana se odnosi na ambalažu u dodiru s hranom (kolokvijalno „za kontakt s hranom"): na ambalažu namijenjenu izravnom dodiru s hranom, uključujući dodatke prehrani, koji se prema propisima EU-a smatraju hranom.

Važno razgraničenje: ambalaža za kozmetiku nije obuhvaćena ovom PPWR zabranom. Kozmetika spada u širu kategoriju „ambalaže osjetljive na dodir", koja je u uredbi definirana zasebno i vezuje druga pravila (npr. udio recikliranog materijala), ali ne ovo ograničenje PFAS-a. PFAS u kozmetici uređuju drugi propisi, ne PPWR.

Granične vrijednosti (članak 5. stavak 5.)

Ambalaža u dodiru s hranom ne smije se stavljati na tržište ako sadržava PFAS u koncentraciji jednakoj ili višoj od ovih vrijednosti:

  • 25 ppb za pojedinačni PFAS (ciljanom analizom; polimerni PFAS isključeni iz kvantifikacije),
  • 250 ppb za zbroj PFAS-ova (ciljanom analizom, uz razgradnju prekursora gdje je primjenjivo),
  • 50 ppm (50 mg/kg) za sve PFAS-ove, uključujući polimerne.

Uz to vrijedi jedan „okidač": ako ukupni fluor prijeđe 50 mg/kg, dobavljač je na zahtjev dužan dokumentirati koliko od te količine otpada na PFAS, a koliko na druge izvore fluora, kako biste mogli sastaviti tehničku dokumentaciju (Prilog VII.). (ppb = µg/kg, ppm = mg/kg; 1 ppm = 1000 ppb.)

Nema prijelaznog razdoblja

Datum 12. kolovoza 2026. za PFAS naveden je izravno u samom članku 5. i potvrđen člankom 71. Za ovu zabranu nema odgode ni posebnog kasnijeg roka: od datuma primjene ambalaža za hranu koja prelazi granične vrijednosti ne smije se stavljati na tržište EU-a. Uredba ne predviđa poseban rok za rasprodaju postojećih zaliha, pa je zalihe rizične ambalaže vrijedno provjeriti na vrijeme.

Kako provjeriti svoju ambalažu

PFAS se ne vidi golim okom. Dokazuje se ispitivanjem i dokumentacijom dobavljača. U praksi:

  1. Utvrdite koja Vaša ambalaža dolazi u izravan dodir s hranom (dostava, gotova jela, pekarski i masni proizvodi, dodaci prehrani).
  2. Od dobavljača zatražite izjavu da ambalaža ispunjava granične vrijednosti PFAS-a iz članka 5.
  3. Zatražite ispitni izvještaj: u pravilu se prvo mjeri ukupni (organski) fluor kao brzi probir, a ako prijeđe 50 mg/kg, provodi se ciljana analiza PFAS-a prema granicama od 25 ppb i 250 ppb.
  4. Cjelokupan dokaz čuvate u tehničkoj dokumentaciji (Prilog VII.) uz EU izjavu o sukladnosti.

Ako uvozite ambalažu ili robu u ambalaži izvan EU-a, ovu dokumentaciju trebate tražiti uzvodno, od svojih dobavljača. Više o tome u vodiču Uvoznik ambalaže iz Kine? Vaše PPWR obveze.

Kako se to uklapa u ostale PPWR obveze

Ograničenje PFAS-a jedan je od zahtjeva za tvari iz članka 5.; uz njega, od istog datuma vrijedi i ograničenje teških metala te obveza EU izjave o sukladnosti. Cjelovit pregled daje vodič kroz Uredbu (EU) 2025/40, a što točno stupa na snagu 12. kolovoza 2026., a što kasnije, razloženo je u vodiču Što se primjenjuje 12. kolovoza 2026.

Napomena o kontekstu: postoje i drugi propisi EU-a o PFAS-u i o materijalima u dodiru s hranom (npr. Uredba (EZ) br. 1935/2004), a šire ograničenje PFAS-a u okviru REACH-a još je u pripremi. Ovaj se vodič odnosi na zabranu iz PPWR-a.

Ovaj je vodič informativne naravi, pomaže u pripremi dokumentacije i ne predstavlja pravni savjet. Za procjenu koja se odnosi na Vašu konkretnu ambalažu obratite se stručnjaku.